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1、雞翅熱量高。
2、一般情況下，雞翅所含有的熱量大約為194千卡/100g，所以雞翅屬于高熱量食物。人體食用100g雞翅的熱量，需要慢跑20分鐘才能將其消耗掉。
3、雞翅分“雞膀”、“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節(jié)處，肉質較多；而雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富。另外，雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統(tǒng)水平結構。
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