文/毛起吃

“老李，我想啃你……”身旁的小姐姐嬌嗔道。

我連忙擺手，故作痛苦狀，

(相關(guān)資料圖)

“莫莫莫……過年過節(jié)的，還是要節(jié)制點(diǎn)，再說我明天還要出差”

小姐姐顯然有點(diǎn)不盡興，臉一下就垮起了，佯裝生氣地罵了句：“龜兒子……那不得行！”

我低頭點(diǎn)燃一支荷花煙，笑嘻嘻地哄道：

“走嘛走嘛，我?guī)闳タ胸i腳，保證又嫩又舒服，巴適得板！比我這老臘肉好吃多了……”

成都夜宵界的“明星”，超火爆的蹄花館子，只賣晚上！

“帥哥美女，醬蹄花、蹄花湯，你想吃哪種？”一位貌似老板體型壯碩的大叔，正站在門口處，招呼著剛進(jìn)店的顧客，只見他身穿圍裙，袖子挽得老高，飽經(jīng)滄桑的臉上，始終洋溢著笑容。

這是成都夜宵界的“明星館子”，知名度不亞于人民公園旁的“x媽蹄花”，來這啃豬腳的不外乎這幾類人，下夜班的打工人，喝完酒唱完K的年輕人，以及一對(duì)對(duì)中年的“麻打火”……

典型的蒼蠅館子，雖是深夜時(shí)分，此刻卻燈火通明，門口的座位早已擠滿了食客，一陣陣熱騰騰的香氣飄散開來，惹得過來上下的人都忍不住停下了腳步……

“老李，你好久給我再買個(gè)包包嘛，香奈兒的，才幾千塊錢……”小姐姐一邊啃豬腳一邊撒嬌道。“你曉不曉得，幾千塊錢我可以買好多根豬腳桿了？”說完我吐掉了嘴里的骨頭，順手拿起勺子喝了一口蹄花湯……

當(dāng)歸蹄花湯、醬豬蹄是他家的特色，除此之外還有什么粉蒸排骨、涼拌土雞、粉蒸肥腸、鹵郡肝、鹵雞翅等等，菜品種類也挺豐富，全部都是現(xiàn)成的菜品，因此上菜的速度巨快！

除了蹄花湯和醬豬蹄，其他的菜都要走進(jìn)店里面去選。

門口的兩大鍋醬豬蹄，色澤紅潤明亮，看起來就充滿了食欲！路過的時(shí)候都忍不住用手往回扇扇風(fēng)，聞一聞這醬豬蹄的香味……

此刻一位服務(wù)員小哥正端著剛盛好的蹄花湯走了出來，一邊走還一邊吆喝著：“外面那一桌的蹄花湯來咯！小心撞到起哦！”

剛進(jìn)店的一對(duì)小情侶，一眼就看出是外地游客，滿臉充滿了期待，女孩略顯激動(dòng)地拍著自己男友，“成都的網(wǎng)紅蹄花湯，就是這里！”男友也顯得很“大方”，只見他撫摸了下女友的頭，昂首挺胸、聲音洪亮地說道：“豬蹄你隨便吃！想吃幾根就吃幾根！”

如此“瀟灑”的舉動(dòng)，似乎也觸動(dòng)隔壁桌的一位小姐姐，她輕輕地用手肘碰了碰身邊人，嬌聲說道：“我也要啃一根……”

一份當(dāng)歸蹄花湯、一份醬豬蹄外加一盤素菜拼盤，兩個(gè)人吃就足夠了，網(wǎng)上有人吐槽豬蹄個(gè)頭小，這里必須要“澄清”一下……

確實(shí)有點(diǎn)小！難道老板是按照自己的size進(jìn)的貨？

這里說下兩種豬蹄的味道，醬豬蹄的鹵味略顯單薄，油膩感偏重，但是好在口感軟糯適中，吃起來還是很有滿足感，就是吃多了會(huì)有點(diǎn)“打腦殼”……

蹄花湯，是那種藥膳味的蹄花，豬腳燉得溜耙，甚至你用筷子都不好夾起來，湯味里也有一絲中藥材的氣味，大半夜的喝上這么一碗蹄花湯，滿心都是“油潤”的……

成都的夜晚總是帶著一絲曖昧，

大半夜啃完豬蹄的情侶們，接下來多半還會(huì)啃兔兒腦殼……老話說，少不入川，估計(jì)也有點(diǎn)這層意思在里面吧。

成都的夜宵不計(jì)其數(shù)，但真正能有良好口碑的卻很少，據(jù)說該店經(jīng)營了很多年，有的回頭客甚至從讀書的娃娃吃成了油膩的大叔……

“你冷不冷哇？希爾頓那邊的空調(diào)還是挺熱和……”我拉起小姐姐的手，坐上了副駕駛。（未完待續(xù)）

明紅蹄花，詳細(xì)地址：糍粑店街10號(hào)

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